Dobro došli na sweetadventure.rs!
+381/24/557-924
+381/24/525-259
Branka Radičevića 24, Subotica
office@inexall-company.com

440.00 RSD

  • eritritol

Eritritol – 300g

Eritritol je prirodni zaslađivač, bez kalorija. Koristi se kao zamena za šećer koji izgleda i ima ukus vrlo sličan šećeru, ali potpuno bez kalorija. Mogu ga sa sigurnošću koristiti odrasli, deca, dijabetičari, trudnice, osobe koje žele smršati i osobe koje su na kandida načinu ishrane.

 

Pakovanje: 300g

 

Skladištenje i upotreba: Čuvati na suvom i hladnom mestu. Koristiti kao običan kristal šećer, slatkoća mu je za 30 % manja pa ga treba sipati malo više.

Категорија:
  • Опис

Опис

Eritritol

Eritritol je iz prirode izolovana zamena za šećer koja izgleda i ima ukus vrlo sličan šećeru, ali potpuno bez kalorija. Eritritol je šećerni alkohol i dobija se ekstrakcijom iz biljaka ili industrijskim putem iz skroba. U prirodi se nalazi u biljkama u malim količinama u grožđu, lubenici, nekim sortama gljiva, fermentisanoj hrani kao što je vino, pivo, sir. U Japanu se koristi od 90-tih godina za zaslađivanje bombona, čokolada, jogurta, punjenja, pekmeza i raznih pića. Eritritol je pogodan za dijabetičare, osobe koje žele izgubiti na težini i pogodan je za osobe koje su na anti-kandida načinu prehrane i ne smeju konzumirati šećer.

Prednosti i svojstva eritritola:

  • Bez kalorija
  • Termostabilan
  • Ne-glikemijski
  • Ne povećava potrebu tela za insulinom
  • Rashlađujući sladak ukus
  • Smanjuje želju za šećerom i ugljenim hidratima
  • Nema nikakvih laksativnih efekata
  • Usporava karijes, stvaranje zubnog kamenca i nastanak zubnog plaka.
  • Štiti od infekcije i ne hrani loše bakterije u našem organizmu
  • Dokazano se može koristiti i u slučaju gljivičnih infekcija – kandidoza
  • Ima antioksidativna svojstva
  • Mogu ga sa sigurnošću koristiti odrasli, deca, dijabetičari, trudnice, osobe koje žele smršati i osobe koje su na kandida načinu ishrane.

Bez kalorija

Eritritol je dobra alternativa za šećer jer ne dodaje kalorijsku vrednost hrani. Dok je većina šećernih alkohola nisko kalorična, eritritol ima 0 kalorija i ublažava osećaj gladi. U svakom slučaju ova činjenica pogoduje svima koji prate dnevni unos kalorija i vode brigu o svom izgledu.

Termostabilan

Ovo znači da ne gubi slatkoću do 160 stepeni 0CTo znači da je eritritol pogodan za pripremu raznih slatkih recepata.

Ne-glikemijski

Glikemijski indeks je naziv skale kojom se meri brzina kojim određena hrana izaziva rast glukoze u krvi. Odabir namirnica sa niskim glikemijskim indeksom dugoročno je dobro za zdravlje, jer takve namirnice ne iziskuju naglu potrebu organizma za insulinom. Čak i zdrave osobe nakon konzumacije slatkiša ili slične šećerom bogate hrane osećaju se umorno. Ako se tokom dana količina glukoze u krvi učestalo povećava i smanjuje  jasno je da se nećemo osećati dobro. Idealno bi bilo izabrati hranu koja dugotrajno održava ustaljen nivo glukoze u krvi i čini da se osećamo dobro i punim energije. U TABLICI se vide različiti šećeri sa njihovim glikemijskim indeksima, kalorijskom vrednosti i slatkoćom. Eritritol nema uticaja na nivo šećera u krvi niti na nivo insulina pošto mu je glikemijski indeks 0 pa je pogodan za dijabetičare.

Rashlađujući sladak ukus

Kao što je već poznato dodat, rafinisan šećer je verovatno najnezdraviji aditiv dodat u hrani od početka rasprostranjene industrijske proizvodnje šećera tokom 20 veka. Kako je šećer povezan sa gojaznosti i svim pratećim pojavama koje ono može izazvati, ljudi su tražili alternativu u prirodnim zaslađivačima kao što je eritritol. Eritritol izgleda kao beli šećer ali ima nešto manju slatkoću, naime oko 70% slatkoće od šećera, pa je za isti efekat potrebno nešto više dozirati. Ovo nije problem pošto eritritol nema kalorija. Eritritol ostavlja blag rashlađujući ukus nakon konzumiranja.

Smanjuje želju za šećerom i ugljenim hidratima

Svi a posebno sladokusci imaju potrebu da tokom dana pojedemo neki slatkiš i zasladimo se. Korišćenjem ksilitola u pripremi poslastica možemo odgovoriti na ovu žudnju a da ne brinemo o kalorijama. Postoje istraživanja koja govore da kristal beli šećer izaziva zavisnost, što donekle objašnjava potrebu za slatkišima.

Nema nikakvih laksativnih efekata

Glavna razlika između eritritol i ostalih zaslađivača je da nema nikakvih laksativnih efekata, koji su česti u drugim šećernim alkoholima. Glavni razlog za to je da se više od 90% eritritola apsorbuje pre ulaska u debelo crevo. Dakle, hrana koja ima velike količine eritritola u sebi ne izaziva nikakve gasove i laksativne sporedne efekte. Naučnici ističu da se oko 20 do 35g od eritritola lako toleriše.